Základní znaky dobře fungující kuchyně
Každá domácnost je jiná a přeci stejná. Má vždy nějaké své centrum, které funguje jako srdce celého prostoru a k tomu, aby svou funkci plnilo co možná nejlépe je nutné, aby fungovalo bezchybně. V současné době je oním centrem domácnosti zpravidla kuchyně. Dochází zde k setkávání rodiny, přicházeji sem návštěvy, nicméně primární funkce stále zůstává. Kuchyně, potažmo kuchyňský kout má sloužit hlavně k tomu, aby se zde příjemně vařilo.
Je tedy nutné, aby kuchyňská linka splňovala určitá ergonomická kritéria, která musí být zohledněna již v návrhu. I proto je dnes standardem každého kvalitního kuchyňského studia návrh kuchyně včetně vizualizace, díky níž je možné odstranit i sebemenší ergonomické nedostatky ještě v zárodku a vyvarovat se tak pozdějším potížím. Trojrozměrná vizualizace Vám vždy přinese mnohonásobně jasnější představy než pouhé foto kuchyně. Základní otázkou je tak výběr stylu kuchyně. Ten se v zásadě odvíjí od množství prostoru, který je k dispozici a Vašeho přání. Kuchyňská linka je poměrně variabilní systém a proto není problém ji přizpůsobit ani složitějším prostorám. Proto může jít například o souběžnou kuchyňskou linku, která poskytuje dostatečné množství pracovního prostoru i v relativné úzkých kuchyních, může mít tvar písmene U, což se hodí především do větších kuchyní, kde je dostatek prostoru k pohybu v rámci samotného kuchyňského koutu, může být také ve tvaru písmene L, což je jeden z nejčastějších aergonomicky nejlepších tvarů kuchyňské linky či řadu jiných stylů závisejících na konkrétních požadavcích klienta.
Neopomenutelnou součástí návrhu je také orientace kuchyňské linky. Ta by neměla být umístěna výrazně mimo obytný prostor, protože v takovém případě jsou narušeny komunikační kanály a přestává fungovat správné spojení mezi kuchyní a např. jídelnou. Z tohoto důvodu se často přistupuje k propojení kuchyně s obývacím pokojem, čímž se stane kuchyňská linka součástí prostoru, jež má pochopitelně také svou ergonomii. Je proto nutné vytvořit návrh tak, aby tyto dvě části byly ve vzájemném souladu a nepřekážely si.
Samotné zásady toho, jak má vypadat kuchyně jsou lidem z kuchyňského studia dobře známé, proto zmiňme jen ty nejvýznamnější. Kolem varného centra by měl z obou stran být odkládací prostor, který umožní volný pohyb a slouží k případnému odkládání nádobí. Stejná zásada by měla platit i u dřezů, kde dostatek prostoru oceníte dvojnásobně. Optimální výška kuchyňské linky se odvíjí od Vaší tělesné výšky. Jako průměr se obvykle uvádí kolem 85 – 110 cm, přičemž zásadní je, aby se vám u pracovní plochy kuchyně příjemně pracovalo. Trouby by měly být umístěny v úrovni očí, aby se usnadnila manipulace s připravovanými jídly a zásadní je také kvalitní osvětlení pracovní plochy a výkonné odvětrávání prezentované digestoří.
Pokud se tedy už při samotném návrhu kuchyňské linky budete držet těchto základních rad a svěříte se do rukou kvalitního kuchyňského studia, měly by být všechny požadavky na ergonomii splněné co možná nejlépe a mělo by se Vám v kuchyni nejen dobře vařit, ale hlavně dobře žít.
Nezdráhejte se tedy investovat do moderní kuchyně Praha rozhodně není v rámci světových trendů pozadu to své si zde vybere snad úplně každý.
